Page 2 - La Carte
P. 2
Entrées & assiettes
à partager
Team Huîtres ou Crevettes ?
(ou les 2 ?)
HUÎTRES SPÉCIALES ASSIETTE DE CREVETTES
DE MARENNES OLÉRON ROSES TROPICALES
YVES PAPIN HUÎTRES N°2
DE LA GUITTIÈRE et mayonnaise maison
x 6 : 14 I x 9 : 20 I x 12 : 25 x 6 : 10 I x 9 : 14 I x 12 : 18
L’HUÎTRIER PIE
x 6 : 12 I x 9 : 16 I x 12 : 20
L’OCTO-PRÉFOU Focaccia maison au beurre à l’ail 9
LA PIZZALADIÈRE La recette niçoise sur une base de pizza
et avec du fromage 11
ACCRAS DE POISSON MAISON (x6) et sauce tartare maison 14
POÊLÉE DE L’OCTOPUSS Lamelles d’encornets façon thaï 14
CUISSES DE GRENOUILLES (x6) en persillade 15
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON (100g), mi-cuit
au piment d’Espelette et vieil Armagnac, chutney de mangue 19
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ARTISANALE (2/3 pers.)
Chorizo Regio Estirpe, jambon de Parme (24 mois), filet de porc
séché à l’ail des ours, saucisson au piment d’Espelette et pâté
en croûte au magret de canard et aux abricots 18
